Благодаря Полю Брэггу о голодании стали говорить как о чуде. Благодаря ему ваш организм очистится, вы сможете похудеть, а заодно оздоровите тело и душу. Этот метод восстановления организма был известен еще в древности. Однако у него есть и другая сторона – многие замечают, что вес может вернуться после видимого похудания, причем может вернуться вдвойне.

Тех, кто голодает, может ожидать кетоацидоз. Его сопровождает сине-зеленый цвет лица, запах ацетона изо рта, головные боли и прочие неприятные симптомы. В книгах по голоданию эти симптомы рассматриваются как свидетельство того, что процесс очищения организма уже начался.

Для того, чтобы знать, что же происходит нужно рассмотреть, что же творится с нашим организмом при длительной голодовке. При голодании наш организм лишен белков, углеводов, жиров. Если не пить даже воду — это будет называться сухим голоданием. При голодовке наш организм какой-то период времени может обеспечивать себя энергией за счет собственных внутренних резервов.

На сегодня известно три субстрата, благодаря которым в нашем организме поддерживаются нормальные условия текущих метаболических процессов. К субстратам относятся — сахар (глюкоза), жиры (жирные кислоты) и кетоновые тела.

В организме некоторые органы используют эти три вида субстратов для того, чтобы обеспечивать жизнедеятельность. Например, нервные клетки и эритроциты работают на глюкозе. При нехватке глюкозы — клетки погибают и не могут восстановиться. Именно поэтому врачи рекомендуют поддерживать уровень сахара в крови на должном уровне. Если уровень глюкозы в крови снизится — наступает состояние гипогликемии — низкого содержания глюкозы в крови.

При отсутствии пищи уровень сахара в крови снижается. Снизить его также можно и инъекцией инсулина. Если не рассчитать с дозой инсулина и вколоть больше, чем положено – пациент может впасть в гипогликемическую кому. Нервные клетки же погибают безвозвратно.

Для повышения уровня сахара в крови, а также поддержания его на должном уровне необходимо что-нибудь съесть.

Всего в организме человека используется три вида сырья для глюконеогенеза:

— Продукт неполного сгорания глюкозы.

— Глицерин, который входит в состав жиров.

— Белки.