Израильские учёные сделали довольно интересное открытие, которое должно обрадовать всех любителей перекусить на ночь. Назло всем диетологам они утверждают, что есть на ужин картофель, сдобные булочки и спагетти совсем не вредно для фигуры и даже полезно для организма. Эти исследования были произведены в стенах Еврейского университета на факультете сельского хозяйства на кафедре питания и биохимии, который находится в Иерусалиме.

Главным фактором, на который ссылаются учёные в своей теории, является то ,что углеводы крайне полезны для организма. В макаронах, булочных и мучных изделиях их содержится больше всего. Поэтому, съев эти продукты вечером, на следующий день вы будете чувствовать себя сытым и полным сил. К тому же, учёные склоняются во мнении, что пища, богатая углеводами, уменьшает риск сердечных болезней и развития сахарного диабета.

Сотрудники Еврейского университета пришли к такому выводу, проведя ряд экспериментов. Они отобрали две группы, по 39 полицейских в каждой. Добровольцы из первой группы должны были перед сном употреблять определённое количество продуктов, богатых углеводами. Сколько есть, чтобы похудеть, врачи конкретно не указывали, но переедать было нельзя. Участники второй группы, наоборот, придерживались принципа, вообще не есть углеводов вечером.

В процессе этого эксперимента учёные, главным образом, следили за показателями трёх гормонов: адипонектина, который уменьшает риск развития сахарного диабета; лептина, который уменьшает аппетит и стабилизирует энергетический обмен; и грелина, который отвечает за метаболические процессы организма.

В результате нескольких месяц исследований, учёные пришли к выводам, что у полицейских, которые придерживались этой диеты, определённо улучшились анализы на гормоны. Уровень лептина, стал повышаться днём, соответственно чувство голода перестало быть сильно выражено. Грелин стал, наоборот, повышаться ночью, что способствовало более качественному отдыху организма. Уровень адипонектина, отвечающего за содержание сахара, значительно снизился. К тому же, почти все пациенты, употреблявшие на ночь углеводы, отмечали уменьшение собственного веса и общее улучшение самочувствия.

По результатам эксперимента, определённых продуктов и пропорций учёные не называют, они лишь советуют ориентироваться на свой организм и не ограничивать себя в углеводах перед сном.