Первоначально диета с таким названием появилась в 1996 году, когда американский биохимик Барри Сирс опубликовал книгу «Войдите в Зону». С тех пор появилось еще несколько книг, посвященных данной диете, и их совместный тираж превысил несколько миллионов экземпляров. В «Зону» вы попадаете, если в вашем рационе присутствует ровно 40% углеводов, 30% белков и 30% жиров. Сирс утверждает, что подобная система питания формирует правильный баланс между инсулином, глюкагоном и гормоноподобными веществами эйкозанойдами, и поэтому позволяет не только оптимальным образом избавиться от лишних килогаммов, но и уменьшить риск возникновения болезней сердца, онкологических и многих других заболеваний. Мы в свою очередь полностью согласны с американским биохимиком, так как еще в книге по физиологии питания прошлого века наших студентов-врачей учили именно такому сочетанию белков, жиров. Углеводов для оптимальной жизнедеятельности организма.