Пищевые жиры являются настоящими концентратами калорий, потому что при их окислении освобождается почти в 2,5 раза больше энергии, чем при окислении белков и углеводов. Это очень важно во время беременности, потому что на формирование и рост плода энергия требуется во все возрастающих количествах.

Жиры делятся на 2 группы:

Твердые жиры (входят в состав продуктов животного происхождения: сливочное масло, сало и т.д.) – содержат насыщенные жирные кислоты (эти кислоты относятся к жизненно необходимым веществам и даже рассматриваются как витамины)

Жидкие жиры (входят в состав продуктов растительного происхождения: растительное масло, оливковое, из косточек и т.д.) – содержат в основном ненасыщенные жирные кислоты. Они оказывают нормализующее действие на стенки кровеносных сосудов, повышают их эластичность и снижают проницаемость.

Жиры содержат и жирорастворимые витамины. Животные жиры являются источником витаминов А и D, растительные – витамина Е (который обладает свойством предупреждать возникновение самопроизвольных абортов и выкидышей).

Полное исключение жиров из питания вызывает серьезные нарушения здоровья, дефициту незаменимых веществ и жирорастворимых витаминов. Недостаток не только незаменимых, но и ненасыщенных жирных кислот в рационе приводит к задержке растущего организма, нарушениям структуры и функций клеточных мембран, сухости и воспалению кожных покровов, снижению устойчивости организма к неблагоприятным внешним факторам, нарушению правильного протекания беременности и ряду других расстройств.

Пищевые источники жиров

Продукты питания	Количество продукта	Количество жиров, г
Животные и растительные жиры
Майонез	1 ст. ложка	11
Маргарин	1 ч. ложка	4
Растительное масло	1 ч. ложка	5
Сливочное масло	1 ч. ложка	4
Сметана	1 ст. ложка	6
Мясо, яйца
Бифштекс	100 г	11,8
Бифштекс на косточке, постный	100 г	10,6
Говядина с жиром	100 г	21,2
Курица без кожи	100 г	4,7
Салями	100 г	19,6
Свинина с жиром	100 г	21,2
Сосиски	4 шт	18
Телятина	100 г	3,5
Яйцо куриное	1 шт	6
Рыба и морепродукты
Лосось	100 г	13
Треска	100 г	1,2
Креветки	100 г	1,2
Молоко и молочные продукты
Молоко цельное	1 стакан	8,5
Молоко 2%-ое	1 стакан	5
Молоко 1%-ое	1 стакан	2,7
Сыр чеддер	100 г	34
Творог	1 стакан	10,2
Творог 1% жира	1 стакан	2,4
Орехи и плоды
Авокадо	1 шт	30
Арахис	100 г	40
Грецкие орехи	100 г	62,9
Кешью	100 г	47,1
Миндаль	100 г	53,6
Оливки	4 шт	1,5
Семечки подсолнечника	Похожие статьи Баня. Польза. Правила, которые нужно соблюдать при посещении бани Целебные качества и польза воды Волосы жирные у корней и сухие на кончиках О пользе приема ванны Уход за жирной кожей лица Подкожный жир растворят ферментами Значение жиров в питании человека Рыбий жир тресковый витаминизированный. Описание. Синтетические витамины. Польза и вред Питательные вещества и их польза для организма Полезные сервисы Калькуляторы Планирование беременности Анализ крови Поставить диагноз по симптомам Популярное Женские половые органы. ... Кунилингус, или как дост... Техника глубокого минета... Женский оргазм. Как его ... Золотистый стафилококк. ... Средства, снижающие арте... Анализ мочи. Показатели... Анальный секс. Советы на... Противозачаточные таблет... Признаки болезней по вне... Болезни щитовидной желез... Виды анализов. Для чего ... Препараты, используемые ... Как узнать был ли у Ваше... Закаливание. Виды... Массаж. Виды массажа. Вл... Признаки болезней по вне... Уход за загрубевшими пят... Признаки оргазма у женщи... АНАТОМИЯ ПОЛОВЫХ ОРГАНОВ... Опрос Следите ли Вы за своим внешним видом? Да 74%[2087] Нет 25%[726] Всего ответов: 2813 главная статьи новости сервисы поиск опросы форум Zdorovih.net © 2007-2020.