оказалось, что кофе крайне вреден тем людям, в чьем организме медленно усваивается кофеин. ученые обследовали 4000 жителей коста-рики и обнаружили примерно у половины из них замедленный метаболизм кофеина. у другой половины, напротив, кофеин усваивается быстро, а кофе полезен для сердца.
у людей с медленным метаболизмом кофеина, выпивающих больше 2 чашек кофе ежедневно, риск инфаркта миокарда возрастает на 36% по сравнению с теми, кто вообще не пьет кофе или пьет его в малых количествах. особенно это касается тех, кто еще не достиг 50 лет (для них риск инфаркта выше в 4 раза).
это открытие помогает объяснить, почему результаты предыдущих исследований были такими противоречивыми. одни авторы доказывали, что кофе повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, другие - что снижает. в одном из исследований было доказано, что, несмотря на краткосрочный подъем артериального давления после чашки кофе, напиток не приводит к гипертонии, по крайней мере, у женщин.
трудность состоит в том, что нельзя самостоятельно определить свой тип метаболизма кофеина. если вы выпиваете чашку кофе в полдень и не можете уснуть всю ночь, это вовсе не значит, что у вас замедленный метаболизм кофеина. точный ответ может дать только генетический анализ, который пока доступен только в научных лабораториях.
количество людей с разным типом метаболизма кофеина отличается в разных популяциях.
|
Поезд ушел! Прием новых участников прекращен! 
Линейный вид
