Гречневая диета требует строгого следования, поэтому прежде, чем её выбирать, нужно подумать, хватит ли силы воли.

Чтобы получить готовое к употреблению блюдо, необходимо вечером насыпать немного крупы в глубокую посудину и залить крутым кипятком. В течение ночи гречка будет настаиваться и к утру сделается мягкой. Её можно есть в любых количествах, но нельзя при этом добавлять соль и специи.

Если уж совсем тяжело будет есть одну гречку, то можно запивать её кефиром 1%–ной жирности. Нельзя употреблять больше чем 1 л кефира в день.

Нужно следить за тем, чтобы ужин был не позже, чем за 4–6 часов до сна. Перед тем, как ложиться спать, можно выпить 1 стакан наполовину разбавленного водой кефира.